Unterschiede Ipo Und Igp

Unterschiede ipo und igp

Unterschiede ipo und igp

Gütesiegel von Olivenöl

Die Qualität von Olivenöl zu erkennen ist beim Kauf nicht immer einfach. Gütesiegel wie das IGP und DOP helfen dem Konsumenten, die Unterschiede zu erkennen.

Bei Agrarprodukten, wie zum Beispiel Olivenöl spielt nicht nur die Herkunft des Olivenöles eine Rolle bei der Bestimmung der Qualität.

Unterschiede ipo und igp

Auch die Olivensorte, der Zustand der Früchte und die Verarbeitung sind ein entscheidender Qualitätsfaktor. Aus diesem Grund hat die EU Gemeinschaft neben der Kennzeichnung zu Herkunft, deren Angabe bei nativem Olivenöl extra und nativen Olivenöl Pflicht ist, zusätzlich freiwillige Gütesiegel eingeführt.

Unterschiede ipo und igp

Die EU vergibt hierbei zwei unterschiedliche Gütesiegel - das blaue Gütesiegel I.G.P und das rote Gütesiegel D.O.P.

Aber was bedeuten diese beiden Gütesiegel eigentlich? Finden Sie hier eine Gegenüberstellung, die Ihnen den unterschied verdeutlicht.

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I.G.P.D.O.P
Indicazione Geografica ProtettaDenominazione d'Origine Protetta
Bedeutung:
geschützte geografische Angabe
Bedeutung:
geschützte Ursprungsbezeichnung
blau-gelbrot-gelb
Einer von 3 Produktionsschritten erfolgen in der RegionAlle Produktionsschritte erfolgen in der Region
Das blaue Siegel: Die Angabe besagt nur, dass einer der Produktionsschritte im angegebenen Herkunftsgebiet stattgefunden haben muss.Das rote Siegel: D.O.P.

(=Denominazione d'Origine Protetta; auf Deutsch g.U.

Unterschiede ipo und igp

= geschützte Urprungsbezeichnung) ist ein Siegel, das alle Produktionsschritte - - aus einer Region garantiert.

deutschgeschützte geografische Angabe (g.g.A)
englischprotected geographical indication (PGI)
französischindication géographique protégée (IGP)
griechischπροστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ)
italienischindicazione geografica protetta (IGP)
polnischchronione oznaczenie geograficzne (COG)
spanischindicación geográfica protegida (IGP)
slowakischchránené zemepisné označenie (CZO)
ungarischoltalom alatt állo földrajzi jelzés (OFJ)
tschechischchráněné zeměpisné označeni (CZO)
deutschgeschützte Urprungsbezeichnung (g.U.)
englischprotected designation of origin (PDO)
französischappellation d'origine protégée (AOP)
griechischπροστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ)
italienischdenominazione di origine protetta (DOP)
polnischchroniona nazwa pochodzenia (CNP)
spanischdenominación de origen protegida (DOP)

Fazit:

Das rote Gütesiegel ist höherwertiger als das blaue I.G.P Gütesiegel, da bei diesem alle Produktionsschritte von der Erzeugung, über Verarbeitung bis zur Herstellung in einer Region garantiert werden.

Wissenswertes über Speiseöl

Je geringer der Säuregehalt des Öles ist, desto höher ist die Qualität des Produktes. So sollte zum Beispiel der Säuregehalt von Nativem Olivenöl Extra nicht über 0,8% liegen.

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